洋風スープで朝からスッキリ食事できる | スープ資格情報まとめスープ資格情報まとめ

朝スープ生活のススメ

スープはいつ飲んでも美味しいものです。その中でも、朝にスープを飲むメリットが今、注目されています。多くの現代人は、朝ご飯を食べないと言われています。

厚生労働省の発表によると、20代女性の20%は朝食を食べないとされています。朝ご飯を食べずにいると、午前中に活動するためのパワー不足になってしまいます。

女性の場合は気温が下がると、冷え症に特に悩む事があります。朝食をしっかり摂ることによって、脳に糖質がいきわたり、しっかり働けるようになります。しかし、朝食を摂らず、糖質が不足してしまうと、体も温まりません。

ある研究では、朝ご飯をしっかり食べる方が、頭が良く働くようです。以上のことから、朝ご飯の重要性が分かります。

しかし「朝は食欲がわかない」という方も多いのではないでしょうか。そこでスープの登場です。

スープは体をしっかり温めてくれる良さがあります。また消化が良いため、負担も少ない事も魅力です。

朝の一時に、湯気にたちこめるスープを見るだけでも、リラックス効果を感じられます。また野菜を一気に摂れるのも魅力です。

洋風スープの例1:コーンポタージュ

朝に食べてみたいスープとして洋風スープをご紹介します。まずはコーンポタージュです。味わいが良く、誰でも好きなコーンポタージュは、乾燥タイプのものもあって、手軽に食べられるメリットがあります。

コーンポタージュは、血糖値の上がり方が穏やかなスープの一つです。「体に糖質は必要でも、血糖値が上昇しすぎるのも困る」という方は、コーンポタージュがおすすめです。パンや白米よりもGI値が低く糖尿病が気になる人にも安心です。

作り方はとても簡単です。

洋風スープの例2:ホウレンソウと玉ねぎのスープ

続いてホウレンソウと玉ねぎのスープです。スープではメジャーな野菜のホウレンソウは玉ねぎと相性が抜群です。ホウレンソウには鉄分や葉酸が含まれています。

このおかげで貧血予防になります。またビタミンCやβカロテンといった栄養素も含まれています。

玉ねぎには血液をサラサラにする効果や殺菌作用、抗酸化作用などが期待されています。血糖値の低下にも働くと言われる玉ねぎは、摂っておきたい食材です。