スープ資格は離乳食にも生かせる
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スープは離乳食にもオススメ
赤ちゃんが成長するにつれ、離乳食への切り替えが行われます。活動的になり、エネルギーも必要になるため、栄養を意識した離乳食を用意する段階に進んでいきます。
一般的には、生後5,6カ月くらいからが離乳食を始めるタイミングとなります。もちろん個人差があるため、観察して良い時期を見図ります。
しっかり首や腰がすわっているか、スプーンに抵抗がないかなどを観察して、タイミングを見極めるようにしましょう。
離乳食は段階的に少しずつ慣れさせる事が重要です。最初はお粥から始め、野菜をすりつぶしたものや柔らかい豆腐などを試してみます。回数も1日1回くらいです。
これが初期の段階です。その後中期、後期、完了期と移行していきます。
初期はすりつぶした形状、中期は舌でつぶせるくらいの固さ、後期は歯茎でそれができる固さ、完了期は歯茎で噛める固さが目安です。それに応じてスープを提供してみてください。
離乳食ベーススープのレシピ
離乳食の野菜スープとして、離乳食初期に提供できるスープのレシピをご紹介します。
レシピはパルシステムのものを参照しています。まず材料はキャベツやニンジンなどの野菜を2つか3つです。
野菜は灰汁がないものがオススメです。キャベツやニンジンや玉ねぎなどが良いでしょう。
これが基本のスープとなります。これを野菜だしとして、ベースにします。
では、このベーススープを応用したレシピを紹介します。
ホウレンソウは柔らかく煮ておいて水にさらし、水気をしっかり切ってからつぶします。じゃがいもも水にさらして柔らかくゆでてつぶします。ベーススープにホウレンソウとじゃがいもを加えて少し煮たら完成です。
このスープは生後5,6か月あたりに提供しましょう。
スープ資格で離乳食対策
スープは赤ちゃんから大人まで楽しめる料理です。スープについてもっと詳しくなると、色どり深い食卓を演出出来るようになります。
スープについて気軽に学べるツールとして、諒設計アーキテクトラーニングの「スープマイスターW資格取得講座」があります。
この講座の受講によって、スープの色々なレシピについて学び、最終的にスープ関連の資格を2つ取得できるようになります。
離乳食のためにスープを使いたいときには、資格で学んだ知識は大いに活用出来るでしょう。
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