疲労回復に適した食材とスープの作り方
目次
疲労回復に良い食材とは？
「最近仕事が忙しくて体がだるい」とか「学校のテストですっかり疲れた」といった症状に悩んでいる方は、疲労回復に適した食材選びをすることが重要です。体の資本は食事です。
食事の内容をよく考えることで、毎日を爽やかに過ごせるようになります。では疲労回復に良い食材とは、どのようなものなのでしょうか。
まず、にんにくが挙げられます。にんにくにはアリシンという成分が含まれています。この成分はビタミンB1と一緒に摂ることで、血行を促進する作用があるとされます。これが疲労回復につながります。
ビタミンB1を多く含むのは豚肉です。豚肉とにんにくが相性が良いのは味だけでなく、栄養素についてもそうです。
スタミナと言えばうなぎも重宝されます。うなぎにはビタミンAがたくさん含まれていて、代謝をサポートするビタミンB群も摂れます。
はちみつは、体への吸収スピードがとても早く、疲労回復にはよく利用されます。
クエン酸の多いレモンと相性がよいことも、よく知られています。クエン酸も、疲労回復効果とよく結び付けられるものです。他には、酢や鶏の胸肉なども、疲労回復に良いとされます。
疲労回復に適したスープの作り方1
疲労感がある時に試したいスープレシピをご紹介します。トマトとチキンのガーリックスープです。
鶏肉はあらかじめ食べやすい大きさにカットします。そこに塩コショウを加えましょう。鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを炒めます。
色が良くなったら鶏肉を炒めます。焼けてきたらトマト缶を入れて煮込みます。煮えてきたらコンソメを投入して、よくかき混ぜるようにします。砂糖や他の調味料で味を整えたら完成です。
好みでご飯やパンを、付け合わせにしても良いです。
疲労回復に適したスープの作り方2
続いて豚肉とにんにくを使ったスープです。
材料を、食べやすい状態に切っておきます。鍋に豚肉と白菜を入れて、さらにスライスしたにんにくと唐辛子を、上にふりかけます。
そこに水1カップ半と顆粒の鶏ガラスープ、酒を入れて煮込みます。10分ほど煮込んだらOKです。
非常に簡単なレシピで、疲労回復の期待できるレシピなので、ぜひ試してみてください。
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