中華風スープで食欲もUPする

中華風スープで食欲もUPするたくさんあるスープレシピの中でも、人気が高いのは中華風スープです。サンラータンやワンタンスープなどが有名です。

中華スープの特徴としては、ネギやショウガを入れてくさみを取る事や、油を残す事、だしがらにしないといった点があげられます。

スープの材料としては、鶏ガラや豚など、動物性のものを使います。中華だしの素などを使うことで、簡単に中華風スープが作れるようになるため、スープレシピの一つのカテゴリーとして加えておきたいものです。

中華風スープによく使われるのがゴマ油です。ゴマ油は少量でも香ばしい香りをたちこめる調味料です。独特の香りと色合いによって食欲が増進されるのが特徴です。

にんにくも、食欲をUPさせるのに良い食材です。にんにくは香りが強いのが特徴で、様々な食材とも合う便利な素材です。食欲を唆そそるものとしては、他にもしょうががあります。

こちらも香りがユニークで、食欲増進には重宝します。またしょうがは、消化器官の働きをサポートする働きがあります。そのため、食欲を支えるのに最適です。

では、食欲増進に良いとされる素材を使った、中華風スープのレシピをご紹介します。

材料はにんにく数かけとしょうが少々、ねぎ1本と豚バラ肉、中華スープの素少々です。

まずはゴマ油をアツアツにしてそこにしょうがとにんにくを投入します。香ばしい香りが立つまでしっかり炒いためましょう。

その後、豚肉を入れてしっかり炒いため、水と中華スープを適切な配合量で入れます。最後にねぎを入れてコショウで味を調えます。これだけです。

豚肉の量については、好みで変えても良いでしょう。また、ご飯のおともにする代わりに、春雨を入れるとヘルシーな食事が可能です。

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