SARAスクールジャパン基本コース・プラチナコース
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スープはお腹も心も満たしてくれる料理！
「一杯のスープを飲むと気持ちが落ち着く」という人は多くいらっしゃるでしょう。日本栄養・食糧学会誌のデータによると、温かいスープを飲み、お腹が満たされることによって安堵感が得られるということが分かりました。
スープは非常に便利な料理という面もあります。あまり食欲が無くても食べやすいもので、忙しい時にもささっと食べる事ができます。特に寒い冬に飲むスープは、気持ちをほっこりさせてくれます。
スープのレシピを多く身につけていると、普段の食卓のバリエーションを増やし、栄養面でもバランスが取ることが容易になります。スープは特に野菜を豊富に摂りやすい料理だからです。
SARAの通信講座でスープを本格的に学ぼう
スープは世界中で愛されている料理で、その種類もかなり豊富にあります。日本では、味噌汁やラーメンなどがスープ料理の代名詞的存在です。
世界に目を向けると、トムヤムクン、ブイヤベース、ポトフ、ボルシチなどおいしいスープ料理はまだまだたくさん見つかります。スープについてしっかり学ぶことによって、料理の腕があがることは間違いないです。
もしスープのプロになりたいという場合は、SARAスクールジャパンの講座を受講すると良いです。SARAの「スープ基本コース/プラチナコース」という講座は、日本安全食料料理協会と日本インストラクター技術協会の認定講座で、なんと最短2カ月で、これらの協会が認定するスープ資格を取得できるカリキュラムが組まれています。
講座ではどんなことを学べるの？
この講座ではスープの本格的なレシピを覚えられます。ダイエットに最適なレシピやアンチエイジングに効果が期待できるスープ、骨を丈夫にするのに良いスープ、免疫力上昇スープ、デザートスープなどです。
詳しい情報は公式サイトに載せられています。
また、レシピだけでなく、スープに関する幅広い知識も得られるようになっています。スープの歴史や器との関係、旨みの秘密、食べる時のマナー、栄養素、ヨーロッパのスープの傾向、ベジブロスを使ったメニューなど、スープへの造詣をより深められるでしょう。
講座の受講期間は、おおむね2カ月から6カ月の学習期間を見ると良いでしょう。自宅学習のため、自分のペースで自由に進められるのは、通信講座ならではのメリットです。
講座で取得可能な資格
公式サイトで詳しい内容が解説されていますが、受講して最終的に試験を受けるか、卒業課題を提出することによって、日本安全食料料理協会主催の「スープマイスター」と日本インストラクター技術協会主催の「スープアドバイザー」の資格が取得可能となります。
これらの資格は、履歴書にも記載可能な資格で、スープの知識が多い人として証明してくれるものです。資格取得後は、調理関係の仕事に就く際にその知識をふんだんに活用出来ます。
また、スープ教室を開講する場合でも、その知識は役にたってくれるでしょう。
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