漢方で体を内側から温めよう | スープ資格情報まとめスープ資格情報まとめ

冷え症にもオススメ！体を温めるスープをつくろう

冷え症の方にとって、寒い時期は特に辛いものがあります。そんな時、体にうれしいのは、体を温めてくれるスープです。

スープは見た目にもすでに温かいイメージがありますが、実際に身体の中でも、ぽかぽか作用をもたらしてくれる、嬉しい料理です。

漢方においては、食材にはそれぞれ体を冷やしたり、温めたりする効果があるとされています。例えばしょうがが良い例です。しょうが湯を飲んだり、しょうが紅茶を飲んだりすると、体が温まるという事はよく知られています。

またエビも足腰の冷えに良いとされています。カブやかぼちゃも体を温める作用があります。意外なところではサフランも温める作用が注目されています。

これらの食材を積極的に使ったスープを作ると、冷え症の人をはじめ、体を温めて体調を整えたい人には、色々と良い作用が期待できるでしょう。

しょうがとエビのスープレシピ

しょうがとエビを使った話題のレシピをご紹介します。参照先は大手レシピサイトクックパッドです。

かぶとかぼちゃのスープ

続いて、蕪かぶと南瓜かぼちゃのスープです。

季節や症状に合わせたスープを意識する

漢方の考え方では、食材には体を冷やしたり、温めたりする性質があります。

それぞれの食材の性質を理解して、それに見合ったスープ料理を作れるようになると、おいしいだけでなく、体にもうれしい食事となるでしょう。季節の旬のものを使うとそれが容易になります。

例えば、体を冷やすキュウリやナスなどは、夏場に収穫されます。旬に合わせた食材選びは、健康対策と関連があるというわけです。寒い冬には、このような点を意識して、スープを作ってみると良いでしょう。